火龙果凉皮：夏日消暑神器，轻松DIY381

炎炎夏日，没有什么比一碗凉爽美味的凉皮更能解暑降温了。今天，就教大家如何用火龙果制作一份色彩斑斓、营养丰富的火龙果凉皮。

所需食材：* 火龙果汁 500g
* 面粉 300g
* 水 适量
* 盐 少许
* 芝麻酱 适量
* 黄瓜 丝
* 胡萝卜 丝
* 葱花 适量
* 蒜末 适量
* 辣椒油 适量
* 醋 适量
* 生抽 适量

制作步骤：

1. 制作火龙果泥

* 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成泥。

2. 和面

* 在一个大碗中，加入面粉、盐和适量的水，揉成一个光滑的面团。
* 盖上保鲜膜，静置30分钟。

3. 制作火龙果凉皮

* 在一个大平底锅中抹少量油，中火加热。
* 将面团分成小块，擀成薄片。
* 将火龙果泥均匀涂抹在面片上。
* 放入平底锅中，煎至两面金黄。
* 煎好的火龙果凉皮卷起来，切成条。

4. 制作调味汁

* 在一个碗中，加入芝麻酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、蒜末、辣椒油、醋和生抽，搅拌均匀。

5. 成品

* 将火龙果凉皮放入盘中，淋上调味汁即可享用。

小贴士：* 如果没有料理机，可以用勺子压碎火龙果。
* 煎凉皮时，火不要太大，以免烧焦。
* 调味汁的口味可以根据个人喜好调整。
* 火龙果凉皮可以冷藏保存，但建议在2天内食用完毕。

火龙果凉皮的营养价值火龙果凉皮不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。火龙果富含维生素C，有助于增强免疫力；而面粉提供碳水化合物，为身体提供能量。芝麻酱富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。
炎炎夏日，不妨动手制作一份火龙果凉皮，消暑解渴，补充营养。其独特的色彩和口感，一定会让你食欲大开，享受夏日清凉！

2024-10-13

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