打造诱人火龙果馒头：一步步手工指南42

火龙果，又名红龙果，以其独特的鲜艳色彩和清新的风味而闻名。现在，您可以将这种异国水果的美妙滋味带入您的馒头中，用它制作美味可口的火龙果馒头。

成分

火龙果泥

* 1 个中型火龙果
* 1/4 杯糖
* 1/4 杯柠檬汁

馒头面团

* 2 杯中筋面粉
* 1/2 杯牛奶
* 1/4 杯糖
* 1 茶匙酵母粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 汤匙植物油

制作火龙果泥

将火龙果切成两半，用勺子挖出果肉。将果肉放入搅拌机中，加入糖和柠檬汁，搅拌至顺滑。将火龙果泥过筛，去除任何种子。

制作馒头面团

在一个大碗中，将面粉、牛奶、糖、酵母粉和盐混合。将火龙果泥和植物油加入碗中，搅拌至形成一个光滑的面团。将面团揉搓 5-7 分钟，或者直到它变得有弹性。

发酵面团

将面团放入涂油的碗中，盖上保鲜膜。放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至原来的两倍大。

成型馒头

将发酵好的面团压扁，分成 8-10 个等份。将每一块面团揉成一个光滑的球，然后压扁成圆形。

蒸馒头

在蒸锅中加入水，将其烧开。将馒头放入蒸锅，用旺火蒸 10-12 分钟，或者直到馒头顶部呈白色并且不再粘手。

享用

将火龙果馒头从蒸锅中取出，趁热享用。您可以搭配您最喜欢的酱汁或蘸料，例如甜辣酱或豆浆。

小贴士* 为了获得更浓郁的火龙果味，可以使用更多的火龙果泥。
* 如果您没有蒸锅，可以使用带有蒸架的普通平底锅。
* 馒头可以提前做好，然后在食用前重新加热。
* 火龙果富含抗氧化剂，使其成为一种营养丰富的零食或早餐选择。

2024-10-13

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