火龙果牛奶包，软糯拉丝，甜而不腻，做法简单305

火龙果牛奶包，是一款软糯拉丝，甜而不腻的美味包子。它集火龙果的清香和牛奶的醇香于一体，口感和味道都让人回味无穷。下面为大家分享详细做法，让您在家也能轻松做出美味的火龙果牛奶包。

一、所需材料面团：
* 火龙果泥 100 克
* 高筋面粉 250 克
* 细砂糖 30 克
* 酵母粉 3 克
* 温牛奶 120 毫升
馅料：
* 牛奶 50 毫升
* 细砂糖 10 克
* 炼乳 15 克
装饰：
* 鸡蛋 1 个

二、做法步骤1. 制作面团
* 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成泥。
* 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和酵母粉混合均匀。
* 慢慢倒入温牛奶和火龙果泥，边倒边搅拌，直至形成一个柔软的面团。
* 将面团转移到揉面垫上，揉 10-15 分钟，至面团光滑有弹性。
* 将面团放入一个抹了油的大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时，或至面团体积变为原来的 2 倍。
2. 制作馅料
* 将牛奶、细砂糖和炼乳放入小碗中搅拌均匀。
3. 包制包子
* 将发酵好的面团分成 12 等份，搓成圆球。
* 将每个圆球压扁，包入适量的牛奶馅料。
* 将包子放入蒸笼中，盖上盖子，再次发酵 30 分钟。
4. 蒸制包子
* 将蒸锅里的水烧开，放入蒸笼，大火蒸 10-12 分钟，或至包子完全熟透。
5. 装饰
* 将鸡蛋打散，刷在蒸好的包子表面。
* 将包子继续蒸 1-2 分钟，直至表面金黄即可。