清凉爽口！夏日消暑必备——火龙果黄瓜凉菜321

在这个炎炎夏日，来一份清爽开胃的凉菜，绝对是消暑解乏的不二之选。今天，我们就来教大家一道既简单易做，又颜值与口味兼具的“火龙果黄瓜凉菜”。

食材准备：* 火龙果：1个
* 黄瓜：1根
* 胡萝卜：半根（可选）
* 香菜：适量
* 蒜蓉：少许
* 生抽：2勺
* 香醋：2勺
* 白糖：1勺
* 辣椒油：少许（可选）

制作步骤：1. 准备食材：将火龙果和黄瓜洗净沥干。火龙果切成小块，黄瓜切成细丝。如果使用胡萝卜，也将其切成细丝。
2. 制作调味汁：在一个小碗中，将生抽、香醋、白糖混合搅拌均匀，调制成凉拌汁。
3. 调拌食材：在一个大碗中，放入火龙果、黄瓜、胡萝卜（如果使用）、蒜蓉和香菜。倒入调味汁，充分搅拌均匀。
4. 摆盘：将拌好的凉菜盛入盘中，根据个人喜好，可 garnishing 一些香菜或辣椒油，增添色泽和风味。

烹饪技巧：* 使用新鲜的火龙果和黄瓜，口感更佳。
* 如果不喜欢大蒜的味道，可以省略蒜蓉。
* 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒油，但不要过量。
* 调味汁的比例可以根据个人口味调整。
* 这道凉菜可在冰箱冷藏 2-3 天，但最好现做现吃。

营养价值：火龙果和黄瓜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。这道凉菜不仅味道鲜美，还具有清热解暑、美容养颜的功效。

结语：这道“火龙果黄瓜凉菜”简单易做，食材丰富，清凉爽口，是夏日消暑的绝佳选择。不妨动手尝试一下，感受这份来自夏日的清凉与美味吧！

2024-10-14

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