在家DIY美味火龙果包子，烤箱版本297

作为一名专业的火龙果专家，我十分高兴能与大家分享这款简单而美味的火龙果包子烤箱做法。这款包子口感软糯，馅料酸甜多汁，是早餐、午餐或小吃的理想选择。

原料：

包子皮：

200克高筋面粉
100克火龙果汁
1 茶匙白糖
1 茶匙酵母粉
1 茶匙泡打粉

馅料：

100克火龙果肉，切丁
50克芒果肉，切丁
50克菠萝肉，切丁
1 茶匙玉米淀粉
1 汤匙白糖

制作步骤：

制作包子皮：

在一个大碗中，将高筋面粉、火龙果汁、白糖、酵母粉和泡打粉混合均匀。
揉面约5分钟，直至形成一个光滑、有弹性的面团。
将面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵约1小时，直至体积变为原来的两倍。

制作馅料：

在一个小碗中，将火龙果肉、芒果肉、菠萝肉、玉米淀粉和白糖混合均匀，搅拌至玉米淀粉完全溶解。

组装包子：

将面团揉搓排气，然后分成8个等份。
将每个面团擀成约10厘米的圆形面皮。
放入大约2汤匙的馅料，然后像捏包子一样包裹起来。

烘焙：

将包子放入铺有烘焙纸的烤盘中。
在包子表面刷一层蛋液。
将烤箱预热至180度，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。

享用：

取出烤盘，让包子稍微冷却后再享用。这款火龙果包子外皮软糯，馅料酸甜多汁，冷热皆宜，绝对让你回味无穷。

小贴士：
如果没有火龙果汁，可以使用菠菜汁或红心火龙果汁代替。
如果馅料太稀，可以适当增加玉米淀粉的用量。
烘烤时间仅供参考，根据烤箱的实际情况进行调整。
还可以加入肉桂粉或其他香料增添风味。

2024-10-14

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