为什么蛋清打不发_为什么蛋清打不发 怎么办 补救[368字]514

为什么蛋清打不发

蛋清打不发及蛋清打发不起来可以做蛋糕吗?这个问题的答案是肯定的。

蛋糕的制作过程中,蛋清的作用是十分重要的,它能够增加蛋糕的口感,使蛋糕更加蓬松,更加香甜。但是,如果蛋清打不发或者打发不起来,也不会影响蛋糕的口感,只是口感可能会不够好。

所以,即使蛋清打不发或者打发不起来,也可以做蛋糕,只是需要一些替代方案,将其他材料加入蛋糕中。例如,可以使用黄油、牛奶、蜂蜜等材料来替代蛋清,以增加蛋糕的口感。此外,还可以加入泡打粉、小苏打粉等材料,以增加蛋糕的口感和质地。

因此,总的来说,即使蛋清打不发或者打发不起来,也可以做蛋糕,只是需要一些替代方案,将其他材料加入蛋糕中,以达到最佳的口感效果。

2023-02-28


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