为什么蛋清打不发_为什么蛋清打不发 怎么办 补救[368字]514
为什么蛋清打不发
蛋清打不发及蛋清打发不起来可以做蛋糕吗？这个问题的答案是肯定的。
蛋糕的制作过程中，蛋清的作用是十分重要的，它能够增加蛋糕的口感，使蛋糕更加蓬松，更加香甜。但是，如果蛋清打不发或者打发不起来，也不会影响蛋糕的口感，只是口感可能会不够好。
所以，即使蛋清打不发或者打发不起来，也可以做蛋糕，只是需要一些替代方案，将其他材料加入蛋糕中。例如，可以使用黄油、牛奶、蜂蜜等材料来替代蛋清，以增加蛋糕的口感。此外，还可以加入泡打粉、小苏打粉等材料，以增加蛋糕的口感和质地。
因此，总的来说，即使蛋清打不发或者打发不起来，也可以做蛋糕，只是需要一些替代方案，将其他材料加入蛋糕中，以达到最佳的口感效果。
2023-02-28
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