火龙果牛奶慕斯：夏日清凉甜品148

在炎炎夏日，没有什么比一杯清爽的火龙果牛奶慕斯更让人心旷神怡的了。这种美味又营养的甜点制作简单，只需几个简单的食材，即可为您的味蕾带来一场盛宴。

材料：* 火龙果肉 2 杯
* 牛奶 1 杯
* 细砂糖 1/4 杯
* 吉利丁粉 10 克
* 水 1/4 杯
* 酸奶 1/2 杯（可选）

制作方法：

1. 准备火龙果果肉

将火龙果去皮并切成小块。使用搅拌机或食品加工机将火龙果果肉打成顺滑的果泥。

2. 溶解吉利丁粉

在小碗中，将吉利丁粉与水混合，搅拌均匀。静置 5 分钟，让吉利丁粉完全溶解。

3. 加热牛奶

将牛奶倒入小锅中，加热至温热但不要煮沸。

4. 溶解吉利丁粉和牛奶

将溶解的吉利丁粉溶液加入温牛奶中，搅拌均匀。

5. 冷却牛奶混合物

将牛奶混合物放入冰箱中冷藏约 15 分钟，直至其开始凝固。

6. 混合火龙果果泥和牛奶混合物

将火龙果果泥加入冷藏后的牛奶混合物中，搅拌均匀。

7. 加入酸奶（可选）

如果需要更浓郁的风味，可以加入 1/2 杯酸奶。

8. 分装到容器中

将混合物分装到小杯子或慕斯模具中。

9. 冷藏凝固

将慕斯放入冰箱中冷藏至少 4 小时，或直至完全凝固。

小贴士：* 为了更丰富的口感，可以在混合物中加入一勺果酱或蜂蜜。
* 可以使用不同颜色的火龙果，如白色火龙果，以获得更具视觉效果的慕斯。
* 为了装饰，可以在慕斯上撒上新鲜水果或薄荷叶。

营养价值：火龙果牛奶慕斯不仅美味，而且还营养丰富，含有以下营养成分：
* 维生素 C：促进免疫健康
* β-胡萝卜素：具有抗氧化作用
* 纤维：支持消化健康
* 钾：调节血壓
享受这种清爽美味的火龙果牛奶慕斯，为您的味蕾带来盛夏的凉爽和滋养。

2024-11-30

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