用火龙果点亮你的味蕾：火龙果米粉松饼283

亲爱的烘焙爱好者，准备迎接一种美味新颖的烘焙体验！这款火龙果米粉松饼将为您的味蕾带来一场热带盛宴。用鲜艳的火龙果、芳香的米粉和完美的松饼蓬松度，这款松饼不仅赏心悦目，而且令人无法抗拒。

食材（制作约12个松饼）：火龙果糊：
* 2杯切成块的火龙果（约2个中等大小的火龙果）
* 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆
干性食材：
* 1 1/4 杯米粉
* 1/2 杯燕麦粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
湿性食材：
* 1/2 杯（1 根）香蕉，捣碎
* 1/4 杯植物油
* 1 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精

做法：

制作火龙果糊：

将切好的火龙果和蜂蜜或枫糖浆放入搅拌机或食品加工机中。搅拌至果泥狀，大约需要1-2 分钟。

混合干性食材：

在一个大碗中，将米粉、燕麦粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。

混合湿性食材：

在另一个碗中，将捣碎的香蕉、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

混合面糊：

将火龙果糊逐渐加入湿性食材碗中，同时搅拌。搅拌均匀，但不要过度搅拌。

将干性食材逐渐加入湿性食材中，搅拌均匀。面糊应该是粘稠但可倒入的。

填充松饼模具：

将面糊倒入抹油并撒粉的松饼模具中，填充約 3/4 满。

烘焙：

在预热至 200°C (400°F) 的烤箱中烘焙约 20-25 分钟，或直到牙签插入松饼中心时，出来是干净的。

冷却并享用：

将松饼从烤箱中取出，放在金属架上冷却至少 10 分钟。趁热或冷却后享用，配上您最喜欢的浇头，例如酸奶油、新鲜水果或蜂蜜。

搭配建议：

这款火龙果米粉松饼非常适合搭配各种配料。以下是一些建议：
酸奶油
新鲜的浆果（例如草莓、蓝莓或覆盆子）
香蕉片
蜂蜜或枫糖浆
椰奶

营养信息：

每个火龙果米粉松饼大约包含：
卡路里：200
脂肪：5 克
饱和脂肪：1 克
碳水化合物：35 克
蛋白质：4 克
纤维：3 克
维生素 C：10%

享受这种美味且营养丰富的火龙果米粉松饼，为您的早晨或下午茶时光增添一丝热带风情。它们绝对会成为您烘焙计划中的新宠！

2024-11-30

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