牛奶火龙果蛋糕的甜蜜邂逅：打造美味与健康兼具的甜点39

牛奶火龙果蛋糕是一种美味可口的甜点，融合了火龙果的异国风味和牛奶的柔和口感。这款蛋糕不仅外观诱人，而且营养丰富，是满足您味蕾和身体需求的完美选择。

食材准备：蛋糕胚：
- 火龙果泥 2 杯
- 牛奶 1 杯
- 植物油 1/2 杯
- 细砂糖 1 杯
- 大鸡蛋 2 个
- 低筋面粉 2 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 小苏打 1/2 茶匙
- 盐 少许
奶油糖霜：
- 无盐黄油（软化） 1 杯
- 奶油奶酪（室温） 4 盎司
- 香草精 1 茶匙
- 牛奶火龙果泥 1/4 杯
- 糖粉 3-4 杯

制作步骤：蛋糕胚：
- 预热烤箱至 350°F（175°C）。
- 准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部铺上烘焙纸。
- 在一个大碗中，将火龙果泥、牛奶、植物油和细砂糖搅拌均匀。
- 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入到火龙果泥糊中。
- 在一个单独的碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛。
- 逐步将干性材料加入到湿性材料中，搅拌至刚混合均匀。不要过度搅拌。
- 将面糊倒入准备好的烤盘中，放入烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到插入中心时呈干净。
奶油糖霜：
- 在一个中型碗中，将黄油和奶油奶酪打发至蓬松发白。
- 加入香草精，然后逐渐加入牛奶火龙果泥。
- 逐渐加入糖粉，搅拌至所需的浓稠度。
组装蛋糕：
- 让蛋糕完全冷却。
- 将奶油糖霜均匀地涂抹在蛋糕胚上。
- 可以根据喜好用新鲜火龙果、蓝莓或覆盆子装饰。

健康益处：牛奶火龙果蛋糕不仅美味，而且还富含营养。火龙果含有丰富的抗氧化剂，如胡萝卜素和甜菜红素，可以保护身体免受自由基的伤害。此外，火龙果还富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康。牛奶提供蛋白质和钙，有助于骨骼和肌肉健康。

贴士：- 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用成熟、深色的火龙果。
- 如果你没有牛奶火龙果泥，可以用新鲜的火龙果制作。只需将火龙果去皮、切块，然后用搅拌机将其搅拌成泥即可。
- 奶油糖霜可以提前制作，并在需要时冷藏保存。使用前，将其从冰箱中取出，用电动打蛋器重新打发至蓬松。
- 牛奶火龙果蛋糕可以在室温下保存长达 3 天。

2024-11-30

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