牛奶炒火龙果：香甜软糯，营养又美味372

火龙果是一种热带水果，以其鲜艳的外观和甜美的果肉而闻名。它不仅美味，而且还富含抗氧化剂、维生素和矿物质，对健康有益。

牛奶炒火龙果是一道粤菜，将火龙果的香甜与牛奶的香滑完美结合。这道菜制作简单，口感软糯香甜，营养丰富，非常适合作为早餐、下午茶或甜点。

食材：* 火龙果1个（约500克）
* 纯牛奶100毫升
* 白糖20-30克（根据口味调整）
* 玉米淀粉10克
* 植物油适量

做法：1. 将火龙果去皮，切成大小均匀的块状。
2. 在一个碗中，将火龙果、白糖和玉米淀粉混合均匀。
3. 在一个平底锅中倒入适量的植物油，中火加热。
4. 将裹好淀粉的火龙果块放入锅中，翻炒至果肉变软，表面略微焦黄。
5. 倒入纯牛奶，继续翻炒至牛奶与火龙果充分融合，酱汁变得浓稠。
6. 关火，盛出享用。

小贴士：* 为了使酱汁更浓稠，可以在牛奶中加入少许玉米淀粉溶液（将1茶匙玉米淀粉溶于2汤匙水中）。
* 可以根据个人口味调整白糖的用量，喜欢甜一点的可以多加一些。
* 如果没有玉米淀粉，可以用木薯淀粉或小麦淀粉替代。
* 这道菜可以搭配吐司、饼干或冰淇淋一起食用。

牛奶炒火龙果不仅美味，而且营养丰富。火龙果富含抗氧化剂、维生素C和纤维，有助于提升免疫力、促进肠胃蠕动。牛奶则提供丰富的钙、蛋白质和脂肪，是补钙的良好来源。

如果你正在寻找一道简单美味又营养的菜肴，不妨尝试一下牛奶炒火龙果。它的香甜软糯一定会让你回味无穷。

2024-11-30

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