火龙果蛋糕：甜蜜爽口，色泽诱人374

火龙果，又名仙蜜果，因其鲜艳的果肉和丰富的营养价值深受人们喜爱。利用火龙果制作蛋糕，既能享受其美味，又能增添蛋糕的营养和美观。下面就给大家介绍一种简单易做的红火龙果蛋糕做法，让您在家也能轻松享受这款美味。

食材准备：* 红火龙果：1个（约300克）
* 低筋面粉：200克
* 细砂糖：120克
* 鸡蛋：3个
* 牛奶：120毫升
* 植物油：80毫升
* 泡打粉：1茶匙
* 小苏打：1/2茶匙

做法步骤：

1. 准备火龙果泥

* 将红火龙果去皮去籽，果肉切成小块。
* 将火龙果块放入搅拌机或料理机中，打成细腻的果泥。

2. 制作蛋糕糊

* 在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和小苏打混合均匀。
* 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和植物油，用电动打蛋器打至体积蓬松。
* 将火龙果泥加入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。
* 逐渐将干性材料加入湿性材料中，边加边搅拌，直至没有干粉颗粒。

3. 烘烤蛋糕

* 将烤箱预热至160摄氏度。
* 在一个20厘米的方盘蛋糕模中涂抹一层黄油和撒上少量面粉防粘。
* 将蛋糕糊倒入蛋糕模中，抹平表面。
* 烘烤约35-40分钟，或直到牙签插入中心取出后没有粘连物为止。

4. 冷却脱模

* 将蛋糕从烤箱中取出，在蛋糕模中冷却10分钟。
* 将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却后脱模。

5. 装饰蛋糕（可根据个人喜好选择）

* 可以用鲜奶油、水果或糖粉来装饰蛋糕。
* 例如，可以将鲜奶油打发后涂抹在蛋糕表面，再点缀上新鲜的火龙果粒或其他水果。

制作小贴士：* 如果没有火龙果泥，也可以用100毫升火龙果汁代替。
* 烘烤时间根据烤箱性能不同而异，建议在烘烤过程中插入牙签检查蛋糕是否熟透。
* 为了制作不同口味的火龙果蛋糕，可以添加不同的水果或香料，例如芒果、蓝莓或肉桂。
* 火龙果蛋糕冷藏后食用风味更佳，可以保存2-3天。

2024-11-30

---

上一篇：掌握绝技：用手机拍出火龙果饮品大片

下一篇：火龙果饮品：解锁咖啡与牛奶新品味