冬日暖暖：火龙果冬瓜盅252

在寒冷的冬季，暖暖的甜品最能抚慰人心。今天，我们就来一道特别的甜品——火龙果冬瓜盅。

火龙果冬瓜盅不仅营养丰富，而且造型美观，非常适合在家宴或接待客人的时候制作。火龙果富含维生素C和花青素，冬瓜利尿消肿，两者搭配，既能补充营养，又能暖身驱寒。食材：
* 火龙果 1 个
* 冬瓜 300 克
* 冰糖适量
* 枸杞少许
制作步骤：
1. 将火龙果对半切开，挖出果肉，留着备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块。
3. 在火龙果的果壳内放入冬瓜块，加入冰糖。
4. 将火龙果盅放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右，直至冬瓜软烂。
5. 出锅前，撒上枸杞点缀即可。
烹饪技巧：
* 火龙果的果肉可以切碎，加入冬瓜盅中一起蒸。
* 如果喜欢甜一点的口味，可以多加一些冰糖。
* 蒸火龙果盅的时候，要盖上盖子，防止水分蒸发。
火龙果冬瓜盅的营养价值：
* 火龙果富含维生素C、花青素、膳食纤维，具有抗氧化、抗衰老、促进肠道健康的作用。
* 冬瓜富含水分、钾离子和瓜氨酸，具有利尿消肿、清热祛湿、保肝护肾的作用。
* 冰糖性温，具有补中益气、润肺止咳的作用。
* 枸杞富含多种营养素，具有滋补肝肾、明目强身的作用。