火龙果鸡蛋红糖面粉蛋糕：惊艳味蕾的健康美味216

火龙果鸡蛋红糖面粉蛋糕是一种既美味又营养丰富的甜点。它融合了火龙果的独特风味、鸡蛋的蛋白质和红糖的甜味，为您的味蕾帶來一场盛宴。

火龙果的好处

火龙果富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损伤。它还含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质，如镁和钾。这些营养物质对整体健康和福祉至关重要。

食材

* 1个中型火龙果，去皮切丁
* 2个大鸡蛋
* 1/2杯红糖
* 1/2杯全麦面粉
* 1/2茶匙泡打粉
* 1/4茶匙小苏打
* 1/4茶匙盐
* 1/2杯核桃或杏仁（可选）

做法

1. 将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）。
2. 在搅拌碗中，将火龙果丁、鸡蛋和红糖搅拌均匀。
3. 另在一个碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 逐渐将干性成分加入湿性成分中，一边搅拌一边慢慢加入，直到完全混合。
5. 视情况加入核桃或杏仁。
6. 将面糊倒入抹有油脂的蛋糕模中。
7. 烘烤35-40分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时，出来干净即可。
8. 冷却后即可享用。

小贴士

* 为了获得更浓郁的火龙果风味，可以使用2个火龙果。
* 您可以用椰子油或橄榄油代替黄油。
* 如果没有全麦面粉，可以使用普通面粉。
* 您可以根据自己的喜好添加其他配料，例如蔓越莓或藍莓。
* 冷藏后，蛋糕可以保存长达3天。

营养信息

一份火龙果鸡蛋红糖面粉蛋糕（约1/8个蛋糕）约含：
* 热量：200千卡
* 蛋白质：5克
* 碳水化合物：30克
* 脂肪：10克
* 纤维：2克

结论

火龙果鸡蛋红糖面粉蛋糕是一款美味健康的甜点，可以满足您的味蕾。它富含营养，制作简单，是任何场合的完美选择。下次当您想享用美味的甜点时，不妨尝试一下这款神奇的蛋糕。

2024-10-15

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