香甜可口的烤火龙果烤蛋糕：在家享受美味！239

烤火龙果烤蛋糕是一种美味且营养丰富的甜点，非常适合那些渴望美味且健康食品的人。火龙果的天然甜味和鲜艳的色彩使这款蛋糕在口味和视觉上都令人愉悦。

原料：* 1 个大型火龙果，去皮并切成小块
* 1 杯全麦面粉
* 1/2 杯椰糖或红糖
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯椰奶
* 1/4 杯植物油
* 1 个鸡蛋
* 1/2 杯山核桃或杏仁（可选）

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 8x8 英寸的烤盘上涂抹油脂。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将椰奶、植物油和鸡蛋搅拌在一起。
4. 将干料和湿料结合：将湿料逐渐加入干料中，搅拌至混合均匀。
5. 加入火龙果和坚果：将火龙果块和山核桃或杏仁（如果使用）加入面糊中。轻轻搅拌以混合。
6. 烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时能干净取出。
7. 冷却和食用：取出蛋糕并放在烤架上冷却。在室温下食用或冷藏后食用。

提示：* 对于更甜的蛋糕，可以添加额外的椰糖或红糖。
* 对于更浓烈的火龙果味，可以使用 2 个火龙果。
* 可以在面糊中添加其他配料，例如巧克力片、蔓越莓或蓝莓。
* 蛋糕可以在室温下保存长达 3 天或在冰箱中冷藏长达 1 周。

营养价值：烤火龙果烤蛋糕不仅美味，而且富含营养。它含有大量的抗氧化剂、维生素和矿物质，包括：
* 维生素 C
* 维生素 E
* 镁
* 钾
* 纤维

享受美味且营养丰富的烤火龙果烤蛋糕，为你的味蕾带来享受，为你的身体带来营养！

2024-10-15

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