火龙果果冻：家庭美味，清凉爽口129

火龙果，又名红龙果，果肉香甜多汁，营养丰富，深受人們喜愛。利用火龍果，我們可以製作出美味可口的家庭果凍，既能滿足味蕾，又能為身體補充營養和水分。以下是大全的火龍果果凍做法，讓您輕鬆在家享受這道清涼甜點。

經典火龍果果凍

材料：

* 火龍果：1個
* 吉利丁粉：10克
* 涼水：200毫升
* 糖：適量（可依個人喜好添加）

做法：

1. 将火龙果去皮，取出果肉，用勺子压成泥。
2. 将吉利丁粉倒入涼水中，攪拌均勻。靜置5分鐘，讓吉利丁粉吸水膨脹。
3. 將膨脹後的吉利丁粉隔水加熱，不斷攪拌，直至吉利丁粉完全溶解。
4. 將火龍果泥、糖和溶解的吉利丁液倒入模具中。
5. 放入冰箱冷藏約4-6小時，直至果凍凝固。

火龍果層層果凍

材料：

* 紅火龍果：1個
* 白火龍果：1個
* 吉利丁粉：20克
* 涼水：400毫升
* 糖：適量（可依個人喜好添加）

做法：

1. 將紅火龍果和白火龍果分別去皮，取出果肉，用勺子压成泥。
2. 將10克吉利丁粉倒入200毫升涼水中，攪拌均勻。靜置5分鐘，讓吉利丁粉吸水膨脹。
3. 將膨脹後的吉利丁粉隔水加熱，不斷攪拌，直至吉利丁粉完全溶解。
4. 將一半的吉利丁溶液與紅火龍果泥混合。
5. 將另一半吉利丁溶液與白火龍果泥混合。
6. 將紅火龍果果凍液倒入模具中，冷藏1小時左右。
7. 再將白火龍果果凍液倒入模具中，冷藏至凝固。

火龍果芒果果凍

材料：

* 火龍果：1個
* 芒果：1個
* 吉利丁粉：15克
* 涼水：300毫升
* 糖：適量（可依個人喜好添加）

做法：

1. 將火龍果和芒果去皮，取出果肉，用勺子压成泥。
2. 將15克吉利丁粉倒入300毫升涼水中，攪拌均勻。靜置5分鐘，讓吉利丁粉吸水膨脹。
3. 將膨脹後的吉利丁粉隔水加熱，不斷攪拌，直至吉利丁粉完全溶解。
4. 將吉利丁溶液分兩份，一半與火龍果泥混合，一半與芒果泥混合。
5. 將火龍果芒果果凍液倒入模具中，冷藏至凝固。

火龍果椰奶果凍

材料：

* 火龍果：1個
* 椰奶：200毫升
* 吉利丁粉：10克
* 涼水：200毫升
* 糖：適量（可依個人喜好添加）

做法：

1. 將火龍果去皮，取出果肉，用勺子压成泥。
2. 將吉利丁粉倒入200毫升涼水中，攪拌均勻。靜置5分鐘，讓吉利丁粉吸水膨脹。
3. 將膨脹後的吉利丁粉隔水加熱，不斷攪拌，直至吉利丁粉完全溶解。
4. 將吉利丁溶液、火龍果泥、椰奶和糖混合。
5. 將火龍果椰奶果凍液倒入模具中，冷藏至凝固。

火龍果酸奶果凍

材料：

* 火龍果：1個
* 酸奶：200毫升
* 吉利丁粉：10克
* 涼水：200毫升
* 糖：適量（可依個人喜好添加）

做法：

1. 將火龍果去皮，取出果肉，用勺子压成泥。
2. 將吉利丁粉倒入200毫升涼水中，攪拌均勻。靜置5分鐘，讓吉利丁粉吸水膨脹。
3. 將膨脹後的吉利丁粉隔水加熱，不斷攪拌，直至吉利丁粉完全溶解。
4. 將吉利丁溶液、火龍果泥、酸奶和糖混合。
5. 將火龍果酸奶果凍液倒入模具中，冷藏至凝固。

其他小貼士：* 使用新鮮的、成熟的火龍果，果凍的口感和味道會更好。
* 吉利丁粉的量可以根據個人的喜好進行調整，喜歡軟一點的果凍可以使用多一些吉利丁粉，喜歡硬一點的果凍可以使用少一些吉利丁粉。
* 可以根據自己的喜好添加不同的水果或食材，如芒果、奇異果、椰奶、酸奶等。
* 火龍果果凍可以搭配煉乳、蜂蜜或新鮮水果一起食用，味道更佳。

2024-10-15

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