火龙果小奶糕：美味可口的甜蜜盛宴376

火龙果不仅外观诱人，而且营养丰富。利用这一神奇的水果，我们可以制作出一道美味可口的甜点——火龙果小奶糕。以下是一份详细的制作大全，将引导您轻松制作出令人赞叹的火龙果小奶糕。

准备食材
火龙果果肉 200 克
牛奶 150 毫升
淡奶油 100 毫升
细砂糖 30 克
吉利丁粉 10 克
水 50 毫升
饼干碎 50 克
黄油 25 克

制作步骤

1. 制作火龙果泥

将火龙果果肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

2. 加热牛奶和淡奶油

将牛奶和淡奶油倒入小锅中，加入细砂糖加热，搅拌至砂糖融化。切勿煮沸。

3. 溶解吉利丁粉

将吉利丁粉放入耐热碗中，加入冷水，静置 5 分钟使吉利丁粉软化。然后隔水加热，搅拌至吉利丁粉完全溶解。

4. 加入火龙果泥

将火龙果泥倒入牛奶和淡奶油混合物中，搅拌均匀。再加入溶解的吉利丁粉，再次搅拌均匀。

5. 制作饼干底

将饼干碎与融化的黄油混合，压入蛋糕模具底部，压实。

6. 倒入火龙果混合物

将火龙果混合物倒入模具中，抹平表面。放入冰箱冷藏至少 4 小时，或隔夜。

7. 脱模食用

冷藏后，将小奶糕脱模，切块食用。即可享受美味可口的火龙果小奶糕。

小贴士
可以选择自己喜欢的饼干制作饼干底，如消化饼干、奥利奥饼干等。
如果想要更浓郁的火龙果风味，可以增加火龙果泥的用量。
为了获得更细腻的口感，可以用滤网过滤火龙果泥。
小奶糕可以搭配新鲜水果、坚果或酸奶食用，增添风味和营养。

按照这道简单的火龙果小奶糕做法大全，您就能制作出令人惊艳的甜点。其鲜艳的色彩、浓郁的风味和细腻的口感，定会成为您和亲友的甜蜜享受。

2024-10-16

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