火龙果山楂酵素，养生抗氧化两不误371

火龙果和山楂都是营养丰富的水果，将两者搭配制作酵素，不仅美味可口，还能享受其养生功效。火龙果中富含花青素和膳食纤维，具有抗氧化、清热解毒等作用；山楂富含维生素C、黄酮类化合物，有助于消食化滞、降脂降压。

火龙果山楂酵素的做法

材料：

* 火龙果 1 个
* 山楂 200 克
* 冰糖 300 克
* 蜂蜜 適量（可根据个人口味添加）

做法：

1. 火龙果去皮，切成小块；山楂洗净，去核。
2. 将火龙果和山楂放入干净的玻璃罐中，加入冰糖。
3. 加入凉开水，注满罐子，密封好罐口。
4. 将罐子置于阴凉避光处，发酵 1 个月以上。
5. 发酵完成后，过滤出酵素液，加入适量蜂蜜调味即可。

酵素液的保存

* 酵素液做好后，密封保存于冰箱中，保质期可达半年。
* 取用时请使用干净的勺子或滴管，避免杂菌污染。

火龙果山楂酵素的功效* 抗氧化：火龙果和山楂都富含抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。
* 消食化滞：山楂中的黄酮类化合物有助于促进消化，改善食欲不振、腹胀等症状。
* 降脂降压：山楂中的山楂酸和总黄酮具有降低血脂、血压的作用，对高血脂、高血压患者有益。
* 改善免疫力：火龙果和山楂都含有丰富的维生素C，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力。
* 美容养颜：火龙果中的花青素具有抗炎、抗氧化作用，可以改善皮肤状态，延缓衰老。

注意事项* 火龙果和山楂酵素不宜空腹饮用，以免刺激胃肠道。
* 孕妇、哺乳期女性、儿童以及有慢性疾病者应咨询医生后食用。
* 食用酵素液时，如有不适反应，应立即停止并就医。

2024-10-16

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