清爽解渴！火龙果西米露甜汤制作秘诀153

炎热的夏季，来一碗清凉解渴的甜汤是再好不过了。今天，我们就来为大家介绍一道既美观又美味的火龙果西米露甜汤，让你在夏日里享受清新的味蕾盛宴。

食材准备
火龙果 2个（可根据喜好添加不同颜色的火龙果）
西米露 100g
冰糖或白糖 50g（可根据喜好调整甜度）
水 1000ml
椰奶 200ml（可选）
薄荷叶 数片（用于装饰）

烹饪步骤1. 清洗西米露

将西米露放入冷水中浸泡1小时以上，直至西米露吸水膨胀变透明。2. 煮西米露

将浸泡好的西米露放入沸水中，中火煮约15分钟，直至西米露呈透明状且中心还有一小点白色小芯。3. 冰镇西米露

煮好的西米露捞出，放入冷水中冲洗干净，再放入冰水中浸泡10分钟，使其冷却。4. 准备火龙果果肉

将火龙果对半切开，取出果肉，放入碗中备用。5. 煮甜汤

将水和冰糖放入锅中，小火煮沸，煮至冰糖完全溶解。然后加入火龙果果肉，煮约5分钟，直至果肉软烂。6. 添加西米露

将冷却好的西米露加入甜汤中，搅拌均匀。7. 加入椰奶（可选）

如果喜欢椰奶的香甜，可以加入200ml椰奶，搅拌均匀。8. 冷藏

将火龙果西米露甜汤放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全冷却。9. 装饰

食用前，可以在甜汤上放几片薄荷叶点缀，增加清爽感。

成品展示

冷却后的火龙果西米露甜汤呈晶莹剔透的粉红色，上面点缀着翠绿的薄荷叶，美观诱人。舀一勺入口，西米露Q弹爽滑，火龙果果肉香甜软糯，椰奶的香甜更增添了一丝风味，炎炎夏日喝上一碗，即解渴又消暑。

小贴士
不同颜色的火龙果可以搭配出不同的视觉效果，比如红火龙果和白火龙果的搭配。
西米露煮好后，一定要冰镇，这样可以使口感更加Q弹。
喜欢更甜的口味，可以适当增加糖量。
椰奶可以根据喜好添加，不加椰奶的甜汤口感更清爽。

用料十足，味美清凉！学会这道火龙果西米露甜汤，在炎热的夏季为家人献上一份甜蜜的消暑佳肴吧。

2024-10-16

上一篇：火龙果奶茶：解渴美味的异域风情

下一篇：火龙果金桔特饮：鲜甜解渴，富含维生素