火龙果蛋羹:营养美味的烹饪杰作140
火龙果蛋羹是一种色彩鲜艳、营养丰富的美食,深受各年龄段人群的喜爱。其独特的外观和细腻的质地使其成为任何餐桌上的绝佳点缀。本文将为您提供正宗的火龙果蛋羹做法,让您轻松在家制作这道美味佳肴。
配料:- 火龙果 1个
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 250ml
- 糖(可选) 适量
- 盐 少许
步骤:
将火龙果去皮切块,放入搅拌机中打成泥状。
在碗中打入鸡蛋,加入牛奶、火龙果泥、糖(如果使用)和盐搅拌均匀。
将蛋液过筛,去除杂质,使其更加细腻。
将蛋液倒入蒸碗或其他耐热容器中,盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。将装有蛋液的容器放入蒸锅中,中火蒸15-20分钟,或直至蛋羹凝固。
取出蛋羹,冷却后即可食用。
营养价值:
火龙果蛋羹富含多种营养物质,包括:- 维生素C:增强免疫力,保护皮肤健康。
- 维生素B1:参与能量代谢,促进大脑健康。
- 膳食纤维:促进消化健康,降低胆固醇水平。
- 抗氧化剂:对抗自由基,预防慢性疾病。
烹饪技巧:- 对于不爱吃甜味的人,可以省略糖的添加。
- 如果没有蒸锅,可以使用烤箱制作蛋羹。在烤箱中加入一碗水,将装有蛋液的容器放在水中,以保持湿度。
- 蛋羹可以根据个人喜好加入各种配料,例如果酱、酸奶或坚果。
- 火龙果蛋羹可以冷藏保存2-3天。食用前重新蒸热即可。
2024-12-13
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