火龙果玉米沙拉：解暑清爽夏日佳肴161

在闷热的夏季，没有什么比一份清爽可口、色彩鲜艳的沙拉更令人垂涎欲滴了。火龙果玉米沙拉就是这样一份令人愉悦的菜肴，既美味又营养丰富。

材料：
1 个火龙果（去皮切块）
1 个玉米棒（煮熟切粒）
1 个红洋葱（切丁）
1/2 根黄瓜（切丁）
1/2 杯香菜（切碎）
1/4 杯薄荷（切碎）
1/4 杯石榴籽
1/4 杯坚果（如杏仁或腰果）

调味料：
2 汤匙酸橙汁
2 汤匙橄榄油
1 茶匙盐
1/2 茶匙现磨黑胡椒

做法：
把所有材料放在一个大碗中。
在一个小碗中，将调味料搅拌均匀。
把调味料浇在沙拉上，搅拌均匀。
静置 10-15 分钟，让味道融合。
即可盛盘，享用美味。

窍门：
选择成熟的火龙果，这样沙拉会更甜。
用新鲜玉米代替罐头玉米，味道会更好。
不要过度搅拌沙拉，以免食材破损。
如果你喜欢辣味，可以加入一些墨西哥辣椒或辣椒粉。
这道沙拉可以提前几个小时做好，在冰箱中保存，享用前取出即可。

营养价值：火龙果玉米沙拉富含多种营养素，包括：

维生素 C
抗氧化剂
纤维
钾
镁

这道沙拉是夏季聚会、烧烤和野餐的完美菜肴。色彩缤纷、营养丰富的它一定会让你的味蕾和身体都感到愉悦。

2024-10-16

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