清爽美味：白肉火龙果牛奶布丁242

炎炎夏日里，没有什么比一份冰凉清爽的布丁更能解暑降温。而白肉火龙果牛奶布丁，不仅口感丝滑细腻，还富含营养，是夏季不可多得的健康美食。

食材：
白肉火龙果 1 个
全脂牛奶 500 毫升
细砂糖 50 克
吉利丁片 10 克

做法：
将火龙果切块，放入搅拌机中打成果泥。
将牛奶倒入奶锅中，加入细砂糖，加热至砂糖融化后离火。
将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 分钟，使其软化。
将软化的吉利丁片放入热牛奶中，搅拌至完全溶解。
将果泥倒入牛奶溶液中，搅拌均匀。
将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏 4-6 小时，直至凝固。
冷藏后取出布丁，即可享用。

小贴士：
为了获得更浓郁的火龙果风味，可以用火龙果汁代替牛奶制作布丁。
可以使用不同的模具制作布丁，如心形、方形或圆形模具。
布丁凝固后，可以在表面装饰新鲜水果或坚果，增加風味和美观。
剩余的布丁可以冷藏保存 3-4 天。

白肉火龙果牛奶布丁制作简单，口感细腻，营养丰富，是炎炎夏日里不可错过的消暑美食。喜欢的朋友不妨在家尝试一下，为家人和朋友制作一份清爽美味的夏日甜点。

2024-10-17

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