火龙果银耳羹：健康美味，美容养颜399

火龙果银耳羹，是以火龙果和银耳为主料制作的一道甜品，口感爽滑，营养丰富，不仅可以清热解毒，还能美容养颜。

制作火龙果银耳羹的窍门：
选材：选择新鲜的火龙果和银耳，银耳最好选用雪耳，口感更嫩。
清洗：将银耳用清水浸泡2小时以上，待其泡发至原先的5-6倍大，再将火龙果去皮切成小块。
熬煮：将银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火熬煮约1小时，或至银耳软糯。
加入火龙果：当银耳熬煮至软糯时，加入火龙果块，继续熬煮约10分钟，让火龙果的甜味和颜色融入银耳羹中。
调味：根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，熬煮至糖溶化即可。
口感：如果想要更浓稠的口感，可以再加入适量的淀粉水勾芡。

制作步骤：1. 取鲜银耳适量，用清水浸泡2小时以上。
2. 将火龙果去皮，切成小块。
3. 将银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火熬煮约1小时。
4. 当银耳熬煮至软糯时，加入火龙果块，继续熬煮约10分钟。
5. 根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味，熬煮至糖溶化。
6. 如果想要更浓稠的口感，可以加入适量的淀粉水勾芡。

营养价值：

火龙果银耳羹含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。火龙果中含有花青素，具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞。银耳中含有大量的胶原蛋白，可以补充人体所需的胶原蛋白，起到美容养颜的作用。

食疗功效：

火龙果银耳羹可以清热解毒，润肺止咳。火龙果具有降热降火的作用，银耳具有补益肺脾的作用。二者结合，可以帮助缓解上火引起的咽喉肿痛、咳嗽等症状。

此外，火龙果银耳羹还可以 美容养颜。火龙果中的花青素具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护皮肤免受紫外线伤害。银耳中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤新陈代谢，增加皮肤弹性。二者结合，可以帮助改善皮肤状态，让皮肤更加水嫩白皙。

2024-10-17

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