宝宝辅食之火龙果蛋糕，甜蜜柔软，好看又好吃106

火龙果是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。对于宝宝来说，火龙果是理想的辅食选择，因为它容易消化，不会引起过敏。火龙果蛋糕是一种美味而简单的甜点，非常适合作为宝宝的零食或早餐。

食材：* 火龙果 1 个
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 120ml
* 低筋面粉 100g
* 白砂糖 30g
* 玉米淀粉 10g
* 泡打粉 1 小勺
* 植物油 适量

步骤：1. 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成泥。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶继续搅拌。
3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 加入火龙果泥，搅拌至顺滑无颗粒。
5. 将植物油倒入锅中加热，倒入蛋糕糊，小火煎至两面金黄。

火龙果蛋糕金黄酥脆的外皮包裹着香甜软糯的内馅，散发着淡淡的火龙果清香。它不仅外观诱人，而且营养丰富，是给宝宝补充能量和营养的好选择。

小贴士：* 如果宝宝比较小，可以将鸡蛋中的蛋黄去掉，只使用蛋清。
* 可以根据宝宝的口味调整白砂糖的用量。
* 如果没有料理机，可以用勺子将火龙果压成泥。
* 煎蛋糕时，注意用小火，防止蛋糕糊糊底。

火龙果蛋糕是一款美味且营养丰富的辅食，非常适合宝宝的成长发育。宝爸宝妈们赶紧动手制作，给宝宝带来甜蜜的惊喜吧！

2024-10-17

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