水晶芋头火龙果，颜值与营养齐飞的养生美食154

食材准备：* 水晶芋头 500g（约2个）
* 红心火龙果 1个（约400g）
* 白砂糖 50g
* 清水 适量

制作步骤：

1. 水晶芋头处理将水晶芋头削皮洗净，切成1cm左右的方块。

2. 火龙果处理将火龙果去皮去籽，切成1cm左右的方块。

3. 煮水晶芋头锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入水晶芋头。煮至芋头变软即可捞出沥干水分。

4. 煮火龙果另起锅，倒入适量清水。加入白砂糖，搅拌至溶解。将火龙果放入锅中，小火煮至火龙果软烂。

5. 加入水晶芋头火龙果软烂后，加入煮好的水晶芋头。翻炒均匀，直至水晶芋头裹上火龙果酱。

6. 出锅盛出水晶芋头火龙果，趁热食用。

成品展示：水晶芋头火龙果色泽鲜艳，芋头软糯，火龙果香甜，可谓颜值与营养齐飞。

养生功效：水晶芋头火龙果不仅美味，还具有丰富的养生功效：
* 水晶芋头富含膳食纤维，有助于肠道健康。
* 火龙果富含维生素C和抗氧化剂，具有抗衰老和增强免疫力的作用。
* 水晶芋头火龙果中还含有钾、镁等矿物质，有助于调节血压和保护心脏健康。

小贴士：* 如果喜欢更甜的口味，可以根据个人喜好适当增加白砂糖的用量。
* 水晶芋头火龙果可以冷藏保存，食用前加热即可。

2024-10-17

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