烤箱火龙果鸡蛋：创意十足的早餐飨宴356

在平凡的早餐例行公事中注入一抹色彩和风味，不如试试这款令人愉悦的烤箱火龙果鸡蛋。火龙果的 vibrancy 和营养价值与鸡蛋的蛋白质和奶油质地完美结合，创造出一道既赏心悦目又营养丰富的料理。

材料：

* 4 个大火龙果
* 6 个鸡蛋
* 1/4 杯鲜奶油或牛奶
* 1/4 茶匙盐
* 1/8 茶匙黑胡椒粉
* 橄榄油，适量
* 可选配料：新鲜罗勒、香葱或芝麻

做法：

1. 准备火龙果：将火龙果切成两半，用勺子取出果肉，并将其放入搅拌机中打成泥，直到形成光滑的果泥。
2. 混合鸡蛋：在平底碗中，将鸡蛋、鲜奶油或牛奶、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
3. 混合火龙果和鸡蛋：将火龙果泥添加到搅拌碗中，并搅拌均匀，直到颜色均匀。
4. 准备烤箱：将烤箱预热至 190°C。
5. 润滑烤盘：在烤盘上刷上一层薄薄的橄榄油以利脱模。
6. 倒入火龙果鸡蛋混合物：将火龙果鸡蛋混合物倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤：将火龙果鸡蛋放入烤箱中烘烤 15-20 分钟或直到蛋液凝固且边缘略呈金黄色。
8. 装饰：出炉后，根据您的喜好，撒上新鲜罗勒、香葱或芝麻。

提示：

* 为了更浓郁的风味，可以使用红火龙果。
* 对于更蓬松的质地，可以在火龙果鸡蛋混合物中加入 1/2 茶匙发酵粉。
* 如果您没有烤箱，也可以在平底锅中煮火龙果鸡蛋，但请注意调整烹饪时间。

营养价值：

烤箱火龙果鸡蛋不仅美味，而且富含营养素，包括：
* 维生素 C，一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤
* 铁，对健康的血细胞形成至关重要
* 钾，有助于调节血压
* 蛋白质，一种关键的营养素，有助于肌肉生长和修复

结语：

烤箱火龙果鸡蛋是一种美味且有营养的早餐选择，可以为您的早晨带来色彩和风味。用它的鲜艳色彩和令人愉悦的口感开启您的一天，享受一顿美味又健康的早餐。

2024-10-17

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