清爽消暑：火龙果菠萝西米露在家轻松制作118

在这炎炎夏日，没有什么比一杯冰爽可口、营养丰富的西米露更能消暑解渴了。今天，我们将分享一道美味的火龙果菠萝西米露食谱，这款饮品不仅制作简单，而且颜值与味道兼具，绝对让你大快朵颐。

食材* 火龙果 1 个（约 300 克）
* 菠萝 1/2 个（约 200 克）
* 西米 100 克
* 冰糖 100 克
* 椰奶 600 毫升
* 凉开水 适量

制作步骤

1. 准备果肉

* 火龙果对半切开，用勺子挖出果肉，放入碗中。
* 菠萝切成小块，放入搅拌机中打成泥。

2. 煮西米

* 在锅中加入足量凉开水，大火煮沸。
* 倒入西米，搅拌均匀。
* 转为中火，继续煮约 15-20 分钟，或直至西米变透明且中间有一小点白色芯。

3. 熬制糖水

* 在另一个锅中加入冰糖和适量凉开水，大火煮沸。
* 转为小火，继续煮约 10 分钟，或直至冰糖完全溶解，糖水变得粘稠。

4. 混合所有食材

* 将火龙果果肉、菠萝泥、煮好的西米、熬制的糖水和椰奶放入大碗中。
* 搅拌均匀，即可享用。

小贴士* 如果你喜欢更甜一些的西米露，可以根据个人口味适当增加冰糖的用量。
* 喜欢冰凉口感的朋友，可以在饮用前将西米露冷藏 1-2 小时再食用。
* 如果没有椰奶，可以用牛奶或豆奶代替。
* 火龙果菠萝西米露也可以作为早餐或甜点享用。

营养价值火龙果菠萝西米露富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有以下营养价值：
* 维生素 C：有助于增强免疫力。
* 花青素：一种强力抗氧化剂，具有抗炎和抗癌作用。
* 膳食纤维：有助于促进消化健康。
总之，火龙果菠萝西米露是一款既美味又营养的消暑饮品，制作简单，营养丰富，绝对是夏季必备的健康选择。不妨亲手尝试一下，享受这道夏日消暑佳肴吧！

2024-10-18

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