火龙果椰蓉果冻：清凉美味，自制轻松78

炎炎夏日，来上一碗清凉解暑的火龙果椰蓉果冻，绝对是夏日消暑的最佳选择。这款果冻制作简单，口感细腻绵软，果香浓郁，搭配上香甜的椰蓉，更添一份风味。下面就跟着我们的视频教程，一步一步制作出美味可口的火龙果椰蓉果冻吧！

食材准备* 火龙果 1个 (约 300g)
* 白凉粉 10g
* 纯净水 500g
* 椰蓉 适量

制作步骤

1. 处理火龙果：将火龙果去皮，切成小块，放入料理机中打成泥。如果喜欢有果肉感的果冻，可以将火龙果切成小丁，不打碎。

2. 加热白凉粉溶解：在平底锅或小奶锅中加入白凉粉和 100g 纯净水，小火加热，不断搅拌，直至白凉粉完全溶解。

3. 加入火龙果汁：将剩余的 400g 纯净水倒入溶解的白凉粉中，然后加入火龙果泥，搅拌均匀。

4. 倒入模具：将混合液倒入准备好的模具中，放凉至室温，然后放入冰箱冷藏至完全凝固。

5. 脱模摆盘：当果冻完全凝固后，用刀沿着模具边缘轻轻划一圈，倒扣在盘子上脱模。在果冻表面撒上椰蓉，即可享用。

小贴士* 火龙果的挑选：选择成熟度较高的火龙果，果肉颜色鲜艳，香气浓郁。
* 白凉粉的用量：白凉粉的用量根据个人口味调整，用量越多，果冻的质地越硬。
* 冷藏时间：果冻需要冷藏至少 4 小时才能完全凝固，建议提前一天制作。
* 口味搭配：除了椰蓉，还可以搭配其他水果或坚果，如芒果、奇异果、杏仁片等。

这款火龙果椰蓉果冻不仅美味可口，而且制作简单，是夏季消暑的必备甜品。快跟着我们的视频教程，动手制作吧，享受清凉一夏！

2024-10-18

上一篇：夏日解渴必备：火龙果椰奶饮品甜蜜指南

下一篇：火龙果蜜桃饮品：热量与营养揭秘