自制美味：火龙果麻薯肉馅食谱指南69

随着健康饮食理念的普及，火龙果这种营养丰富的超级水果受到了越来越多人的喜爱。其鲜艳的色泽和清爽的口感不仅能满足视觉享受，还能为身体补充多种必需营养。今天，我们将分享一道既美味又健康的 dessert——火龙果麻薯肉馅。这款创意料理不仅颜值在线，更以其软糯香甜的口感征服你的味蕾。

食材准备：
火龙果 1 个
糯米粉 200 克
白砂糖 50 克
水 120 毫升
植物油 适量
肉馅（猪肉或牛肉） 500 克
生姜 1 小块
大葱 1 根
料酒 1 汤匙
酱油 2 汤匙
五香粉 1 茶匙
盐 适量

火龙果泥制作：
将火龙果洗净，去皮后切成小块。
将火龙果块放入料理机中，搅拌成泥状。

糯米皮制作：
在一个大碗中，将糯米粉和白砂糖混合均匀。
分次加入水，一边加一边搅拌，直到形成一个柔软但不会粘手的面团。
将面团分成小团，并用保鲜膜包好备用。

肉馅调味：
将肉馅放入一个大碗中，加入生姜末、葱末、料酒、酱油、五香粉和盐。
用手充分搅拌均匀，腌制 30 分钟以上。

火龙果麻薯肉馅组装：
将小团糯米面团擀成薄片，厚度约 2-3 毫米。
在糯米皮中间放置适量的肉馅，并用虎口将糯米皮包起来，收口捏紧。
将包好的肉馅麻薯放入铺有烘焙纸的蒸锅中，大火蒸 15 分钟左右，或直至麻薯熟透。

烹饪小贴士：
如果你没有料理机，也可以用勺子将火龙果压成泥状。
糯米皮在蒸之前一定要包好保鲜膜，防止风干。
肉馅的调味可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的朋友可以加入辣椒粉或豆豉。
火龙果麻薯肉馅可以冷热享用，冷藏后口感更 Q 弹。

这款火龙果麻薯肉馅不仅美味可口，还营养丰富。火龙果富含维生素 C、花青素等抗氧化剂，有助于提高免疫力。糯米皮提供碳水化合物，能提供持久的饱腹感。肉馅则为身体补充蛋白质和铁元素。如此完美的搭配，让你享受美味的同时也能补充健康。

2024-10-18

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