火龙果果冻饮品：消暑解渴的夏日圣品28

火龙果以其鲜艳的果肉、丰富的营养价值和独特的风味而闻名。在这炎炎夏日，用火龙果制作成果冻饮品，不仅能消暑解渴，还能补充能量和营养。

配料：* 火龙果 2 个
* 白砂糖 100 克
* 鱼胶粉 10 克
* 冷水 50 毫升
* 冰块

制作步骤：1. 准备火龙果： 将火龙果切成两半，用勺子挖出果肉，放入搅拌机中打成泥。
2. 溶解鱼胶粉： 在冷水中加入鱼胶粉，搅拌均匀，静置 10 分钟让其吸水膨胀。
3. 加热果泥： 将火龙果泥倒入锅中，加入白砂糖，中火加热至沸腾。
4. 加入膨胀的鱼胶粉： 将膨胀后的鱼胶粉溶液加入沸腾的火龙果泥中，一边加入一边搅拌，直至鱼胶粉完全融化。
5. 冷却并倒入模具： 将混合均匀的火龙果果冻液倒入准备好的模具中，室温冷却后再放入冰箱冷藏至少 4 小时，使其凝固成型。
6. 制作果冻饮品： 将凝固好的火龙果果冻切成小块，放入杯中，加入冰块和少量水。
7. 享受消暑美味： 用搅拌棒或果汁机将火龙果果冻饮品打匀，即可享用消暑解渴的果冻饮品。

营养价值：火龙果果冻饮品富含以下营养素：
* 维生素 C： 有助于增强免疫力，保护细胞免受损伤。
* 膳食纤维： 促进肠道蠕动，帮助消化。
* 钾： 维持体内的电解质平衡，调节血压。
* 铁： 参与红血细胞的生成，预防贫血。
* 抗氧化剂： 保护身体免受自由基损伤，延缓衰老。

小贴士：* 可根据个人口味调整糖的用量。
* 可以使用不同形状的模具制作出形状多样的火龙果果冻。
* 火龙果果冻饮品可以冷藏保存 3-4 天。
* 可以加入椰汁、酸奶、新鲜水果等配料，丰富口感和营养。

2024-10-18

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