火龙果白凉粉，清凉爽口，一学就会261

炎炎夏日，来一杯清凉爽口的火龙果白凉粉，简直不要太惬意。火龙果白凉粉制作简单，口感细腻Q弹，老少皆宜。下面就为大家详细介绍一下这款夏日消暑佳品的制作方法。

材料：* 火龙果果肉：200克
* 白凉粉：25克
* 白糖：50克（可根据个人口味增减）
* 纯净水：1000毫升

步骤：1.

处理火龙果

将火龙果清洗干净，切成小块，放入料理机中打成泥状。
2.

制作白凉粉

取耐热容器，加入白凉粉和白糖，少量多次倒入纯净水，边倒边搅拌，避免结块。
3.

混合材料

将火龙果泥倒入白凉粉溶液中，搅拌均匀，形成均匀细腻的混合物。
4.

煮沸

将混合物倒入锅中，中火煮沸，不断搅拌，防止糊底。煮沸后，继续小火煮2-3分钟，至混合物浓稠透明。
5.

冷却定型

将煮好的混合物倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏4-6小时，直至完全凝固。
6.

脱模切块

凝固后的火龙果白凉粉取出脱模，切成小块即可享用。

制作小贴士：* 火龙果果肉的量可根据个人喜好调整，果肉越多，颜色越深。
* 白凉粉的用量不宜过多，否则会过于粘稠。
* 在煮沸白凉粉溶液时，要不断搅拌，以免糊底。
* 冷藏时间根据冰箱温度有所不同，凝固后即可取出食用。

营养价值：火龙果白凉粉富含维生素C、花青素和膳食纤维，具有抗氧化、抗炎和促进肠道健康的功效。

夏天到了，不妨亲自动手制作一杯清凉爽口的火龙果白凉粉，享受夏日的美味与健康。

2025-01-11

---

上一篇：火龙果泡泡：夏日消暑的家常美食

下一篇：火龙果折纸：简单易上手，打造色彩缤纷的艺术品