自制软糖火龙果：美味、健康且简单290

软糖火龙果是一种既美味又健康的零食，可以轻松在家制作。这种充满活力的水果以其鲜艳的粉红色果肉和清新的风味而闻名，富含抗氧化剂、纤维和维生素。通过将其转化为软糖，您可以享受其所有的营养益处，同时还获得一种美味的享受。

所需材料：* 1 杯新鲜火龙果，去皮切碎
* 1/2 杯水
* 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆
* 2 汤匙明胶粉
* 1/4 茶匙香草精（可选）

制作步骤：1. 混合火龙果：将火龙果、水和蜂蜜或枫糖浆放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
2. 溶解明胶：在一个小碗中，将明胶粉均匀地撒在少许冷水中，静置 5 分钟，或直至膨胀。
3. 加热明胶混合物：将明胶混合物放入微波炉中加热 15-20 秒，或直至完全溶解。
4. 结合所有成分：将溶解的明胶混合物倒入火龙果混合物中，搅拌均匀。加入香草精（如果使用）。
5. 倒入模具：将混合物倒入抹有油的 8x8 英寸的平底锅或其他模具中。
6. 冷藏：将软糖冷藏至少 4 小时，或直至凝固。
7. 切割和享用：冷藏后，将软糖切成小块或条状，享用。

提示：* 您可以根据自己的喜好调整蜂蜜或枫糖浆的用量，以获得您喜欢的甜度。
* 对于素食版本，可以使用琼脂粉代替明胶粉。
* 为了获得额外的风味，可以在混合物中添加其他水果、如浆果或芒果。
* 软糖可以冷藏保存长达 5 天。

营养益处：* 火龙果是一种抗氧化剂的良好来源，可以保护细胞免受损伤。
* 它富含纤维，有助于促进饱腹感和规律的消化。
* 它是维生素 C 的良好来源，对于免疫力健康至关重要。
* 制作软糖时使用的明胶是一种蛋白质，可以提供氨基酸，对于皮肤、头发和指甲健康至关重要。

2025-01-11

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