火龙果山药布丁:健康又美味的甜点76


火龙果山药布丁是一种营养丰富的甜点,结合了热带火龙果的甜味和山药的绵密口感。这款布丁不仅美味,还富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂,是健康饮食的绝佳选择。

原料:* 2 个火龙果,去皮切块
* 1 个大山药,去皮切块
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯炼乳
* 1/4 杯白砂糖(可根据喜好调整甜度)
* 1/4 杯玉米淀粉
* 2 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精

步骤:1.

将火龙果和山药放入搅拌机中,搅拌成泥。2.

在平底锅中加入牛奶、炼乳、白砂糖和玉米淀粉,搅拌均匀。3.

将火龙果和山药泥倒入平底锅中,边搅拌边中火加热。4.

当混合物开始变稠时,加入鸡蛋,继续搅拌直至布丁变得浓稠。5.

从火上移开,加入香草精,搅拌均匀。6.

将布丁倒入容器中,室温下冷却至凝固。至少需要冷却 2 小时。7.

食用前冷藏,可以搭配新鲜水果或其他配料享用。

营养价值:*

火龙果富含维生素 C、抗氧化剂和膳食纤维。*

山药富含膳食纤维、维生素 B6 和锰。*

牛奶和鸡蛋提供蛋白质和钙。

提示:*

为了获得更加浓郁的火龙果风味,可以使用紫色的火龙果品种。*

如果你没有玉米淀粉,可以使用等量的小麦粉。*

冷藏后,这款布丁可以保存长达 3 天。

2025-01-11


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