火龙果甜品：烤箱甜蜜之旅68

在炎炎夏日里，火龙果以其鲜艳的色彩和多汁的果肉为我们带来一丝凉爽。不仅仅是新鲜食用，火龙果还可以化身成诱人的甜品，在烤箱的魔法下，演绎一段甜蜜的味觉盛宴。

烤箱火龙果塔

酥脆的塔皮包裹着香甜软糯的火龙果馅，每一口都是味蕾的享受。制作方法如下：* 塔皮：将面粉、黄油、糖和鸡蛋混合，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
* 火龙果馅：将火龙果去皮，切块，加入白砂糖、柠檬汁和玉米淀粉，煮至粘稠。
* 组装：将塔皮擀成薄片，铺在塔模底部，用叉子在底部扎孔。倒入火龙果馅，放入预热好的烤箱中，180°C烘烤30-35分钟，或直到馅料凝固。

火龙果慕斯蛋糕

轻盈如云的慕斯蛋糕，散发着火龙果的清香。制作方法如下：* 火龙果慕斯：将火龙果去皮，切块，加入白砂糖、吉利丁粉和酸奶，用料理机打成细腻的慕斯。
* 蛋糕胚：将鸡蛋、白砂糖和低筋面粉搅拌均匀，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，170°C烘烤20-25分钟。
* 组装：将蛋糕胚切成两半，底层铺上火龙果慕斯，盖上蛋糕胚，再抹一层火龙果慕斯。放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。

火龙果烤布蕾

丝滑柔嫩的烤布蕾，与火龙果的香甜完美融合。制作方法如下：* 火龙果酱：将火龙果去皮，切块，加入白砂糖和柠檬汁，煮成酱汁。
* 布蕾液：将牛奶、奶油、鸡蛋、糖和香草精混合，搅拌均匀。
* 组装：在烤盅底部铺一层火龙果酱，倒入布蕾液。放入预热好的烤箱中，150°C水浴烘烤45-50分钟，或直到表面凝固。

火龙果奶冻

清凉爽口的奶冻，透着淡淡的火龙果香气。制作方法如下：* 火龙果汁：将火龙果去皮，切块，用料理机打成汁液。
* 奶冻液：将牛奶、白砂糖、吉利丁粉和火龙果汁混合，加热至吉利丁粉溶解。
* 组装：将奶冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。

火龙果甜甜圈

外酥内软的甜甜圈，包裹着火龙果的甜蜜芬芳。制作方法如下：* 甜甜圈面团：将高筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐和牛奶混合，揉成面团，发酵至两倍大。
* 火龙果馅：将火龙果去皮，切块，加入白砂糖和玉米淀粉，煮成馅料。
* 组装：将发酵好的面团擀成薄片，用甜甜圈模具切出甜甜圈形状。中间填入火龙果馅，放入预热好的油锅中，炸至金黄色。
在火龙果的诱惑下，让我们开启一段甜蜜的烤箱之旅，用香气四溢的甜品，为我们的味蕾谱写一曲夏日恋歌吧！

2025-01-11

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