火龙果麵包：營養豐富、色彩繽紛的美味佳餚191

火龍果是一種營養豐富的熱帶水果，其獨特的鮮豔色彩和甜味使其成為許多美食的熱門選擇。現在，我們將這種異國水果融入我們的日常飲食中，創造出一種美味且健康的火龍果麵包。

火龍果的營養價值

火龍果富含維生素 C、B 族維生素、鐵、鎂和抗氧化劑。這些營養素對維持整體健康至關重要，有助於預防慢性疾病，如心臟病和癌症。

如何將火龍果融入麵包

將火龍果融入麵包有幾種方法。您可以使用新鮮或冷凍火龍果肉，也可以使用火龍果汁或果泥。

新鮮或冷凍火龍果肉：將火龍果肉切成小丁或搗碎，直至變成泥狀。加入麵包麵團中，為麵包增添額外的甜味、水分和營養。

火龍果汁或果泥：火龍果汁或果泥可以代替部分或全部麵包配方中的液體成分。這將賦予麵包鮮豔的顏色和濃郁的風味。

火龍果麵包食譜配料：
* 2 杯全麥麵粉
* 1/2 杯火龍果汁或果泥
* 1/4 杯糖
* 1 茶匙鹽
* 1 茶匙酵母
* 1/2 杯溫水
* 1/2 杯新鮮或冷凍火龍果肉，切碎
做法：
1. 將溫水和酵母放入一個小碗中。靜置 5 分鐘，直至酵母發泡。
2. 在一個大碗中，將麵粉、糖和鹽混合均勻。
3. 加入發泡的酵母混合物和火龍果汁。攪拌直至麵團成團。
4. 將火龍果肉加入麵團中，揉捏 5-7 分鐘，直至麵團光滑有彈性。
5. 將麵團放入抹油的碗中，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵 1 小時，或直至麵團體積膨脹至兩倍。
6. 將麵團輕輕拍扁，整形成您想要的形狀。
7. 將麵包放入抹油的麵包烤盤中，蓋上保鮮膜，再發酵 30 分鐘。
8. 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。
9. 將麵包放入烤箱中，烘烤 30-35 分鐘，或直至麵包呈金黃色且敲擊時發出空洞聲。
10. 將麵包從烤箱中取出，放在鐵絲架上冷卻。