火龙果蒸馍的甜蜜软糯，享受舌尖上的鲜艳盛宴266

火龙果，一种娇艳夺目的水果，不仅营养丰富，而且可塑性极强。今天，我们就用它来制作一道既健康又美味的小吃——火龙果蒸馍。

准备材料* 火龙果 1个
* 中筋面粉 300g
* 酵母粉 5g
* 白砂糖 30g
* 温水 150ml
* 植物油 适量

具体做法1. 制作火龙果汁：将火龙果去皮后切块，放入搅拌机中打成泥。
2. 激活酵母：将温水倒入碗中，加入白砂糖和酵母粉，搅拌均匀，静置 10 分钟，待酵母发酵出泡沫。
3. 揉面：将中筋面粉放入大碗中，倒入火龙果汁和酵母水，用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜在温暖处发酵 1 小时。
4. 整形：发酵好的面团取出，排净空气后分成小剂子，搓成长条状，再盘成圈状。
5. 蒸制：蒸笼底部刷一层植物油，将火龙果蒸馍摆入，大火蒸 15 分钟即可。

小贴士* 火龙果汁的量可以根据面粉的吸水性自行调整，面团揉至不沾手即可。
* 蒸制时间根据火龙果蒸馍的大小而定，蒸至用牙签扎入没有生面糊流出即可。
* 还可以加入其他食材，如蔓越莓干、葡萄干或坚果，丰富口感。

营养价值火龙果蒸馍富含多种营养元素，包括：
* 维生素 C：增强免疫力
* 花青素：具有抗氧化作用
* 膳食纤维：促进肠道健康
* 镁：维持肌肉和神经功能
* 铁：预防贫血

结语火龙果蒸馍不仅制作简单，而且营养丰富，是健康早餐或下午茶的绝佳选择。它的鲜艳色彩和软糯口感，定会给你的味蕾带来一场甜蜜的盛宴。

2025-01-11

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