火龙果椰奶千层：甜蜜可口，层层诱惑104

火龙果椰奶千层是一种色香味俱全的甜点，融合了火龙果的清甜和椰奶的香醇。它不仅外观诱人，口感更是细腻绵软，每一层都带来不同的味觉体验。

原料：火龙果层：
* 火龙果 500g
* 白砂糖 50g
* 凝胶粉 5g
* 水 50g
椰奶层：
* 椰奶 250ml
* 白砂糖 40g
* 琼脂粉 5g
* 水 50g
其他材料：
* 蛋糕胚 1个（约20*20cm）
* 苹果 1个（可选）

做法：火龙果层：
1. 将火龙果去皮、切块，放入搅拌机中打成泥。
2. 将白砂糖和凝胶粉混合，加入火龙果泥中，搅拌均匀。
3. 将水煮沸，倒入火龙果泥中，边倒边搅拌，直到液体完全溶解。
4. 将火龙果泥倒入蛋糕胚上，摊平，放入冰箱冷藏至凝固（约1小时）。
椰奶层：
1. 将椰奶、白砂糖、琼脂粉和水放入锅中，搅拌均匀。
2. 中火加热，边加热边搅拌，直到液体沸腾。
3. 继续加热1分钟，确保琼脂粉完全溶解。
4. 将椰奶液倒入火龙果层上，摊平，放入冰箱冷藏至凝固（约2小时）。
组装：
1. 将苹果切成薄片，放在椰奶层上装饰（可选）。
2. 切成小块，即可食用。

小贴士：* 火龙果的品种不同，颜色和甜度也会有所差异。
* 凝胶粉和琼脂粉都是凝固剂，可以帮助火龙果和椰奶层凝固。
* 如果没有火龙果，可以用其他水果泥代替，如草莓、芒果或蓝莓。
* 椰奶层也可以用牛奶或淡奶油代替，但口感会略有不同。
* 做好的火龙果椰奶千层可以冷藏保存2-3天。

2024-10-19

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