火龙果芝士蛋黄酥，一口爆浆，酥软香甜，好吃到飞起206

火龙果是一种营养丰富的水果，深受人们的喜爱。用火龙果制作的蛋黄酥，不仅口感酥软香甜，而且营养价值丰富。今天，我们就来分享一个火龙果芝士蛋黄酥的做法，让你在家也能轻松制作出美味的蛋黄酥。

一、所需食材
火龙果汁：200克
低筋面粉：250克
黄油：100克
糖粉：50克
盐：1克
蛋黄：6个
白芝麻：适量

二、制作步骤

1、制作油皮

将低筋面粉、糖粉和盐放入碗中，搅拌均匀。
将软化的黄油加入面粉中，用手搓成细腻的油酥。
加入火龙果汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

2、制作油酥

将蛋黄和剩余的糖粉混合，搅拌均匀。
将蛋黄糊倒入面粉中，揉成光滑的面团。
将油酥分成12个小剂子，包入油皮中，收口朝下放入烤盘，表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

3、烘烤

将烤箱预热至180℃。
放入蛋黄酥烘烤25-30分钟，或至表面金黄色即可。

三、成品

出炉的火龙果芝士蛋黄酥，色泽金黄，香气扑鼻。一口咬下去，酥皮层次分明，芝士蛋黄馅料绵密细腻，甜而不腻，让人回味无穷。

四、小贴士
如果火龙果汁量不够，可以用清水补充。
烤制时间根据烤箱的实际情况进行调整。
也可以在蛋黄酥中加入自己喜欢的坚果或果干，丰富口感。

好了，以上就是火龙果芝士蛋黄酥的详细做法。赶快动手尝试一下吧，相信你会爱上它的美味！

2024-10-19

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