清凉解暑又养颜：火龙果银耳牡丹的缤纷盛宴320

火龙果银耳牡丹，一道兼具美味与美颜的夏日甜品。火龙果富含维生素C、花青素等抗氧化剂，银耳则拥有丰富的膳食纤维、胶原蛋白和多糖，两者结合，营养价值极高。牡丹花的点缀，更增添了几分雅致和浪漫。

制作步骤：

食材：
火龙果 1 个
银耳 10 克 (干)
冰糖 适量
牡丹花 (可选) 几朵

做法：
银耳提前一晚用温水泡发，摘成小朵。
将火龙果去皮、去籽，果肉切成小块。
将银耳、冰糖和水放入炖锅中，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时，直至银耳软糯。
加入火龙果块，继续炖煮 15 分钟，即可关火。
在碗中放入牡丹花，将炖好的银耳火龙果盛入碗中，冷却后即可享用。

营养价值：

火龙果：富含维生素C、花青素、膳食纤维、铁、镁等营养成分，具有抗氧化、美白、润肠等功效。

银耳：又称白木耳，含有丰富的膳食纤维、胶原蛋白、多糖等成分，具有润肺、养颜、提高免疫力等功效。

牡丹花：具有美容养颜、活血化瘀、舒缓情绪等功效。

搭配建议：

火龙果银耳牡丹可以搭配绿豆沙、西米露、椰奶等甜品一起食用，口感更丰富。

保存建议：

火龙果银耳牡丹应冷藏保存，保质期为 2-3 天。食用时可加入适量冰块，口感更佳。

小贴士：
选择表皮鲜红、颗粒饱满的火龙果。
银耳炖煮时间不宜过短，否则口感不软糯。
牡丹花可选用食用级花朵，清洗干净即可。
冰糖的用量可根据个人口味调整。
也可以加入其他水果或坚果，打造更丰富的口感。

2024-10-19

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