自制冰淇淋火龙果风味，酸甜爽口，解锁夏日甜蜜341

盛夏时节，正是火龙果大量上市的季节。这种外形奇特、营养丰富的热带水果，凭借其清甜的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。今天，我们就来尝试一下用火龙果制作一款美味的自制冰淇淋，为这个炎热的夏天增添一抹酸甜爽口的甜蜜。

食材准备：* 火龙果 2 个
* 牛奶 200ml
* 淡奶油 200ml
* 白砂糖 50g
* 柠檬汁 15ml

制作步骤：1. 处理火龙果
* 将火龙果洗净、去皮，切成小块。
2. 熬制火龙果汁糊
* 将火龙果块放入锅中，加入少许水，用小火熬煮至火龙果果肉变软。
* 用勺子压碎火龙果果肉，过滤出火龙果汁糊备用。
3. 制作冰淇淋浆
* 在一个大碗中，将牛奶、淡奶油、白砂糖和柠檬汁混合。
* 搅拌均匀至砂糖溶解。
4. 加入火龙果汁糊
* 将火龙果汁糊倒入冰淇淋浆中，搅拌均匀。
5. 冰冻
* 将冰淇淋浆倒入冰淇淋机中，按照说明书冻制 20-30 分钟，至冰淇淋浓稠顺滑。
* 如果没有冰淇淋机，也可以将冰淇淋浆倒入密封容器中，放入冰箱冷冻 4-6 小时。每隔 1-2 小时取出搅拌一次，以防止结冰。
6. 成品出炉
* 冰冻完成后，即可享用美味的冰淇淋火龙果。

小贴士：* 可以根据个人口味调整白砂糖的用量。
* 也可以加入其他水果或坚果一起制作，例如芒果、蓝莓或杏仁片。
* 如果想要更浓郁的火龙果风味，可以用更多的火龙果。

营养价值：火龙果冰淇淋不仅美味，还富含营养。火龙果含有丰富的维生素 C、花青素和矿物质，对人体健康有益。它可以帮助抗氧化、提高免疫力，还能促进肠胃蠕动。
炎炎夏日，自制一碗冰淇淋火龙果，既能解暑消暑，又能补充营养。相信这道美味又健康的甜品，一定会让你这个夏天过得更加惬意。

2024-10-19

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