果冻火龙果：口感清凉，制作简单65

火龙果是一种营养丰富的水果，其果肉鲜嫩多汁，风味独特。近年来，一种全新的火龙果吃法——果冻火龙果，在社交媒体上广受欢迎。这种果冻火龙果不仅口感清凉爽口，而且制作简单，下面就为各位详细介绍一下它的做法。

原料：* 火龙果：1 个
* 白凉粉：10 克
* 细砂糖：50 克
* 水：500 毫升

做法：1. 将火龙果对半切开，用勺子挖出果肉。
2. 将火龙果果肉放入搅拌机中，加入 50 毫升水，搅拌成细腻的果泥。
3. 在一个小碗中，将白凉粉溶解在 50 毫升水中。
4. 在一个中号锅中，将剩余的 400 毫升水和细砂糖加热至沸腾。
5. 缓缓倒入白凉粉溶液，一边倒一边搅拌，直至糖溶解。
6. 将火龙果果泥倒入锅中，搅拌均匀。
7. 继续小火加热，一边加热一边搅拌，直至果冻状液体变稠。
8. 将果冻状液体倒入模具中，室温冷却至凝固。
9. 冷藏至少 4 小时或过夜。
10. 食用前从模具中取出，切块即可享用。

小贴士：* 可以根据个人喜好调整细砂糖的用量。
* 可以添加其他水果，如草莓或芒果，丰富口感。
* 如果没有模具，可以用保鲜盒代替。
* 果冻火龙果可以在冰箱中保存 3-5 天。

果冻火龙果不仅口感清凉，而且营养丰富。火龙果富含维生素 C、维生素 E 和抗氧化剂，具有抗衰老、增强免疫力等多种功效。而白凉粉也是一种天然凝固剂，由海藻提取物制成，具有清热解毒、润肺止咳的功效。因此，果冻火龙果是一款既美味又健康的夏季消暑美食。

2025-01-16

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