火龙果馒头的美味制作指南333

品尝美味的火龙果馒头，享受一种独特的味觉体验。这种鲜艳的红色水果为馒头增添了甜味和营养。以下是一份详细的分步图解，指导您轻松制作美味的火龙果馒头。

原料：* 火龙果果肉：250 克
* 牛奶：120 毫升
* 酵母： 5 克
* 白糖：50 克
* 高筋面粉：300 克
* 食用油：少许

做法：

1. 准备火龙果泥：

将火龙果果肉切成小块，放入搅拌机中。搅拌至果肉呈细腻的泥状。

2. 激活酵母：

在耐热碗中，将牛奶加热至微温（约 35-40°C）。将酵母溶解在温牛奶中，放置 5-10 分钟，直至酵母发酵，出现泡沫狀。

3. 混合面团：

在一个大碗中，加入高筋面粉、白糖、火龙果泥和已发酵的酵母。逐渐加入剩余的牛奶， sambil 揉捏面团。揉捏至面团变得光滑有弹性。

4. 第一次发酵：

将面团放入抹油的碗中，盖上保鲜膜。将其放置在温暖的地方发酵 1-2 小时，或直至面团发酵至两倍大。

5. 排气和分割：

将发酵好的面团取出，轻轻排气。将其分割成 12-15 个小面团。

6. 整形成馒头：

将小面团搓成圆形或您喜欢的形状。将馒头放在蒸笼或蒸架上，底部撒上少许食用油。

7. 二次发酵：

盖上馒头，将其放置在温暖的地方二次发酵 30-45 分钟，或直至馒头明显变大。

8. 蒸煮：

将蒸笼或蒸架放入蒸锅中，加入足够的水。大火蒸 12-15 分钟，或直至馒头完全蒸熟。

9. 享用美食：

蒸好的火龙果馒头外皮松软，内馅香甜多汁。趁热享用，搭配您最喜欢的馅料或蘸酱。

2024-10-19

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