创建美味可口的火龙果奶昔蛋糕375

火龙果以其鲜艳的颜色和丰富的营养价值而闻名。将这些美味的水果融入蛋糕中，可以创造出一种既令人赏心悦目又令人愉悦的甜点。

火龙果奶昔蛋糕是一款清爽可口的夏季甜点，既能满足你的味蕾，又能为你的身体提供必需的维生素和矿物质。制作这款蛋糕的步骤非常简单，即使是烘焙新手也能轻松掌握。

所需的材料：蛋糕：
- 2 个火龙果，去皮并切丁
- 2 杯全麦面粉
- 1 杯细砂糖
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯植物奶（如杏仁奶或燕麦奶）
- 1/2 杯植物油
- 1 茶匙香草精
奶昔：
- 1 个火龙果，去皮并切丁
- 1 杯冷冻香蕉
- 1/2 杯冷冻芒果
- 1/4 杯椰奶
- 1/4 杯水或果汁（可选）

制作步骤：蛋糕：
1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。
2. 将火龙果丁、面粉、砂糖、小苏打和盐混合在一个大碗中。
3. 在一个单独的碗中，将植物奶、植物油和香草精混合在一起。
4. 将湿料加入干料中，搅拌至刚合并。
5. 将面糊倒入一个抹了油的 23 厘米（9 英寸）圆形蛋糕模中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净为止。
7. 蛋糕冷却后取出蛋糕模，放在架子上完全冷却。
奶昔：
1. 将火龙果丁、香蕉、芒果、椰奶和水（或果汁，如果使用的话）放入搅拌机中。
2. 搅拌直至顺滑。
组装：
1. 将蛋糕切成两半。
2. 将一半的奶昔倒在蛋糕底层上。
3. 放上蛋糕的另一半。
4. 将剩下的奶昔倒在蛋糕顶部。
5. 用新鲜的火龙果丁、薄荷叶或其他你喜欢的浇头装饰。