火龙果馒头的软糯香甜，烤箱版做法轻松上手233

火龙果因其鲜艳的外表和丰富的营养价值而深受人们喜爱。用火龙果制作的馒头不仅外观诱人，而且软糯香甜，营养健康。今天，我们就来分享一份烤箱版火龙果馒头的做法，即使是烘焙新手也能轻松上手。

食材：
火龙果果肉 150g
高筋面粉 250g
温水 120ml
白砂糖 30g
酵母粉 3g
食用油 少许

步骤：

1. 制作火龙果泥

将火龙果果肉切成块，放入料理机中打成细腻的果泥。

2. 揉制面团

将高筋面粉放入大碗中，加入白砂糖和酵母粉搅拌均匀。加入火龙果泥和温水，用筷子搅拌成絮状。再用手揉搓成光滑的面团。如果面团太干，可以少量添加温水；如果面团太湿，可以少许添加面粉。

3. 发酵面团

在碗中刷一层食用油，将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

4. 分割面团

发酵好的面团取出，揉搓排气。将面团分成大小均匀的小剂子，每个剂子约50g。

5. 整形成型

取一个剂子，搓成长条，两端捏尖，然后将两端卷起来，捏紧收口，形成火龙果馒头的形状。

6. 烤制

将火龙果馒头放入铺有烘焙纸的烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵至1.5倍大。然后在表面刷一层食用油，放入预热至180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，至表面金黄色。

小贴士：
火龙果泥可以提前制作，冷藏保存。
面团揉至光滑有弹性即可，揉过头会影响口感。
发酵时间根据室温而定，如果室温较低，可以适当延长发酵时间。
烘烤时随时观察，火龙果馒头体积变大，表面金黄即可出炉。

结语：

这款烤箱版火龙果馒头做法简单，成功率高。软糯香甜的口感，搭配诱人的火龙果色泽，不仅好吃好看，而且营养健康。在家里就能制作美味可口的火龙果馒头，何乐而不为呢？

2024-10-20

上一篇：火龙果的甘甜美味，在牛奶蜂蜜中绽放

下一篇：火龙果煎鸡蛋：惊艳味蕾的健康早餐