鸡蛋火龙果面包：甜蜜松软的健康美食118

火龙果富含抗氧化剂和营养物质，鸡蛋提供丰富的蛋白质，将它们结合在一起制作出一款美味健康的火龙果面包。以下是详细的鸡蛋火龙果面包做法大全：

材料：面糊：
1 个火龙果 (约 250 克，取果肉) 3 个鸡蛋 100 毫升酸奶 100 毫升植物油 1.5 杯全麦面粉 1/2 杯白砂糖 1 茶匙泡打粉 1 茶匙小苏打 1/2 茶匙盐
果酱：
1/2 个火龙果 (约 125 克，取果肉) 1/4 杯蜂蜜 1 茶匙柠檬汁
装饰：
火龙果粒 (可选) 薄荷叶 (可选)

做法：1. 准备火龙果：
将火龙果切开，取出果肉并将其放入搅拌机中，搅拌成泥状。
2. 制作面糊：
在一个大碗中，将鸡蛋、酸奶、植物油和火龙果泥混合在一起。在另一个碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。将干性材料逐渐添加到湿性材料中，搅拌至完全混合。
3. 烤面包：
将烤箱预热至 180 度 (350 华氏度)。将面糊倒入一个涂有油脂的 23x13 厘米的面包盘中。烘烤 45-50 分钟，或直至牙签插入中心时呈干净状态。
4. 制作果酱：
将火龙果果肉、蜂蜜和柠檬汁放入一个小锅中。用中火煮沸，然后调至小火煮 10-15 分钟，或直至果酱粘稠。
5. 组装：
冷却面包后，用火龙果果酱均匀地涂抹在其上。可以根据需要用火龙果粒或薄荷叶装饰。
6. 享用：
切片食用，享受美味的鸡蛋火龙果面包！

提示：* 为了更浓郁的火龙果味，可以使用更多火龙果。
* 可以用杏仁奶或豆奶代替酸奶。
* 为了额外的松软感，可以将 1/2 杯面粉替换为 1/2 杯燕麦片。
* 面包可以储存在密封容器中，在室温下最多保存 3 天。

2024-10-20

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