火龙果水晶：美味又营养的凉爽甜点65

简介

火龙果是一种甜美的热带水果，果皮呈鲜艳的粉色或黄色。它的果肉充满着黑色的小种子，富含抗氧化剂、维生素和矿物质。火龙果水晶是一种用火龙果汁制成的美味且营养的甜点，制作简单，非常适合炎炎夏日。

材料：* 4 个火龙果
* 1/2 杯细砂糖
* 1/2 杯新鲜柠檬汁
* 1 汤匙玉米淀粉
* 1/4 杯水

做法：
将火龙果切成两半，用勺子挖出果肉。将果肉放入搅拌机中，搅拌成泥。
在中火上加热一个中型平底锅。加入火龙果汁泥、砂糖和柠檬汁。搅拌均匀，煮沸。
在一个小碗中，将玉米淀粉和水混合均匀。从火上移开平底锅，逐渐加入玉米淀粉混合物，边加边搅拌。煮沸，不断搅拌，直至混合物变稠。
将火龙果水晶倒入模具中，放入冰箱冷藏至少 4 小时或过夜。
切块食用，享受美味。

营养信息：

火龙果水晶不仅美味，而且营养丰富。一份火龙果水晶（约 1/2 杯）含有：* 卡路里：约 120
* 碳水化合物：约 30 克
* 糖：约 20 克
* 纤维：约 3 克
* 维生素 C：约 10% 的每日推荐摄入量
* 镁：约 5% 的每日推荐摄入量

健康益处：* 抗氧化剂含量高：火龙果中的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。
* 富含维生素 C：维生素 C 对免疫系统、皮肤健康和胶原蛋白生成至关重要。
* 促进消化健康：火龙果中的纤维有助于调节消化系统，预防便秘。
* 降低胆固醇：火龙果中的植物化合物可能有助于降低胆固醇水平。

提示：* 对于更浓郁的味道，使用成熟的火龙果。
* 可以添加其他水果，如草莓或芒果，以增加风味和营养。
* 火龙果水晶可以冷藏保存长达 5 天。

2024-10-20

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