营养美味！芝麻火龙果饼制作全攻略264

火龙果，又称仙桃果，因其丰富的营养价值和独特的风味，深受人们喜爱。芝麻，香气浓郁，营养丰富，常用于烘焙食品中。将两者结合，制作出美味的芝麻火龙果饼，既营养又可口。

材料准备：* 火龙果果肉：200克
* 面粉：250克
* 白芝麻：50克
* 黑芝麻：50克
* 白糖：70克
* 盐：1克
* 植物油：30毫升

步骤详解：

1. 制作火龙果泥：

* 将火龙果去皮切块，放入料理机中打成泥状。

2. 制作面团：

* 将面粉、白芝麻、黑芝麻、白糖和盐放入大碗中搅拌均匀。
* 逐渐加入火龙果泥，一边搅拌一边揉成光滑的面团。

3. 醒发面团：

* 将面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方醒发约30分钟。

4. 分割面团：

* 将醒发好的面团分成大小均匀的剂子，每个剂子约30克。

5. 揉圆压扁：

* 将每个剂子揉成圆球，然后压扁成小饼。

6. 煎制火龙果饼：

* 在平底锅中倒入植物油，烧热。
* 将火龙果饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

食用小贴士：* 搭配蜂蜜或炼乳食用，风味更佳。
* 可根据个人喜好，添加其他食材，如坚果、果干等。
* 新鲜制作的火龙果饼口感最佳，建议当日食用完毕。

营养价值：芝麻火龙果饼不仅美味可口，而且营养丰富。火龙果富含维生素C、花青素等抗氧化剂，芝麻富含蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸。两者结合，提供了丰富的营养元素，具有以下功效：
* 增强免疫力
* 抗氧化，保护细胞免受损伤
* 降低胆固醇水平
* 促进消化，预防便秘

结语：芝麻火龙果饼制作简单，营养美味，既适合作为早餐或零食，也能当作下午茶点心。按照本教程中的步骤，相信你也能做出香气扑鼻、营养丰富的火龙果饼。快动手尝试，开启舌尖上的健康之旅吧！

2024-10-20

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