芝麻火龙果饼：美味健康小点心的简单做法113

芝麻火龙果饼是一种既美味又营养的小点心，制作简单，只需几个简单的步骤。火龙果富含抗氧化剂和维生素，而芝麻则是健康脂肪、蛋白质和纤维的良好来源。这款饼干的独特之处在于其鲜艳的颜色和酥脆的口感，非常适合作为零食或早餐。

配料：* 2 根火龙果
* 1 杯芝麻
* 1/2 杯糖
* 1/4 杯蜂蜜
* 1 个鸡蛋
* 1/2 杯燕麦片
* 1/4 茶匙香草精

做法：1. 准备火龙果： 将火龙果切成两半，用勺子取出果肉。将果肉放在搅拌机或食品加工机中，搅拌至光滑。
2. 烘烤芝麻： 在平底锅中用中火烘烤芝麻，不断搅拌，直到变成金黄色。
3. 混合湿料： 在一个大碗中，将火龙果泥、糖、蜂蜜、鸡蛋和香草精混合在一起。
4. 添加干料： 加入烘烤过的芝麻、燕麦片和 1/4 茶匙盐。搅拌均匀，直至混合物呈粘稠糊状。
5. 整形： 将混合物倒入一个铺有羊皮纸的烤盘中。用勺子或抹刀将混合物均匀摊开，大约 1 厘米厚。
6. 烘烤： 将烤箱预热至 175 摄氏度。烘烤 20-25 分钟，或直至边缘变成金黄色，饼干表面变硬。
7. 切片： 拿出烤箱，冷却 10 分钟。将饼干切成矩形或正方形。

您的芝麻火龙果饼现已准备就绪，享用其美味和健康吧！

提示：* 您可以根据自己的口味调整甜度，添加更多或更少的糖。
* 为了获得更脆的饼干，烘烤时间更长。
* 您可以用其他种子或坚果代替芝麻，例如杏仁片或葵花籽。

2024-10-20

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