火龙果雪崩蛋糕：打造一场视觉盛宴162

火龙果雪崩蛋糕是一种美味且迷人的甜点，具有令人难以置信的视觉冲击力。这种蛋糕以其鲜艳的粉红色和紫色调而闻名，宛如一场雪崩般倾泻而下，宛如一场大自然的奇观。

配料：蛋糕层：
* 火龙果汁 250 毫升
* 黄油 120 克（软化）
* 白砂糖 150 克
* 鸡蛋 3 个
* 低筋面粉 200 克
* 泡打粉 1 茶匙
奶油霜：
* 淡奶油 250 毫升
* 奶油奶酪 250 克（软化）
* 糖粉 100 克
* 香草精 1 茶匙
装饰：
* 火龙果颗粒
* 蓝莓
* 薄荷叶

说明：

1. 制作蛋糕层：

* 将烤箱预热至 175°C (350°F)。
* 在一个大碗中，将火龙果汁、黄油和白砂糖搅拌均匀。
* 一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
* 在一个单独的碗中，将低筋面粉和泡打粉混合在一起。
* 逐渐将干性配料加入湿性配料中，搅拌至均匀。
* 将面糊倒入一个 20 厘米的圆形蛋糕模具中。
* 烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心时牙签干净。
* 将蛋糕放在架子上冷却。

2. 制作奶油霜：

* 在一个大碗中，将淡奶油打发至形成坚挺山峰。
* 在另一个碗中，将奶油奶酪和糖粉搅拌均匀。
* 将打发的淡奶油逐渐加入奶油奶酪混合物中，搅拌至均匀。
* 加入香草精，搅拌均匀。

3. 组装蛋糕：

* 将蛋糕层放在盘子上。
* 在蛋糕层上均匀地铺一层奶油霜。
* 在奶油霜上撒上火龙果颗粒、蓝莓和薄荷叶。
* 继续堆叠剩余的蛋糕层和奶油霜，直至蛋糕完成。

4. 装饰：

* 在蛋糕顶部再撒上一层火龙果颗粒和蓝莓。
* 根据需要，用薄荷叶点缀蛋糕。

提示：* 为了获得更加浓郁的火龙果味，请使用新鲜火龙果榨汁。
* 如果没有奶油奶酪，可以用马斯卡彭奶酪代替。
* 为了营造更具戏剧性的雪崩效果，可以在每一层蛋糕之间添加额外的火龙果颗粒。
* 该蛋糕可以在冰箱中保存长达 3 天。

火龙果雪崩蛋糕是一种令人惊叹的甜点，无论是在视觉上还是在味觉上都会给人留下深刻印象。其鲜艳的色彩、令人垂涎的质地和清爽的风味共同创造了一道足以让任何庆典熠熠生辉的优雅佳肴。

2024-10-20

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