如何制作营养丰富的番茄鸡蛋火龙果汤：简单易行的食谱指南148

番茄鸡蛋火龙果汤是一种令人垂涎欲滴的佳肴，以其鲜艳的色彩、浓郁的风味和丰富的营养价值而闻名。这款汤是健康饮食的绝佳补充，富含抗氧化剂、维生素和矿物质。如果您正在寻找一种既美味又营养的汤品，那么请继续阅读，了解如何轻松制作番茄鸡蛋火龙果汤。

所需食材：
1 个中等大小的火龙果，去皮切块
3 个中等大小的番茄，去皮切块
2 个鸡蛋
1 汤匙橄榄油
1 根大葱，切末
2 瓣大蒜，压碎
1 茶匙姜蓉
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/4 杯鲜切香菜（可选）

步骤：

步骤 1：准备食材

将火龙果去皮切块，番茄去皮切块。在碗中打散鸡蛋，备用。

步骤 2：炒香蔬菜

在一个大平底锅或汤锅中，用中火加热橄榄油。加入大葱和大蒜，炒至软化，约 2 分钟。加入姜蓉和盐，再炒 1 分钟，或直至香味四溢。

步骤 3：加入番茄和火龙果

将切好的番茄和火龙果块加入锅中。用盐和黑胡椒粉调味。煮沸后调小火，炖煮 10-15 分钟，或直至蔬菜变软。

步骤 4：加入鸡蛋

将打散的鸡蛋缓慢倒入锅中，一边倒一边搅拌。继续搅拌，直到蛋液呈丝状。煮沸后即可关火。

步骤 5：盛盘并享用

将番茄鸡蛋火龙果汤倒入碗中，撒上香菜（如果使用）。趁热享用，搭配米饭或面包。

营养价值：

一杯番茄鸡蛋火龙果汤提供丰富的营养，包括：
卡路里：120
蛋白质：10 克
碳水化合物：15 克
脂肪：5 克
维生素 C：100% RDI
维生素 A：70% RDI
钾：10% RDI

番茄鸡蛋火龙果汤是一种营养丰富的餐点，富含抗氧化剂、维生素和矿物质。它有助于增强免疫力、改善视力健康并促进心脏健康。这种汤是素食主义者、纯素食主义者和正在寻找健康营养选择的人们的理想选择。

2024-10-20

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