火龙果鸡蛋饼：健康缤纷的早餐美味377

火龙果鸡蛋饼是一种营养丰富、色泽鲜艳的早餐美食，深受健康爱好者的喜爱。它的制作方法简单，只需几种简单的食材，就可以为一天的开始带来活力。

食材：* 1 个白色火龙果
* 2 个鸡蛋
* 1/2 杯牛奶
* 1/4 杯切碎的洋葱
* 1/4 杯切碎的红辣椒
* 1/4 茶匙盐
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1 汤匙橄榄油

做法：1. 将火龙果去皮，切成小块。
2. 在一个大碗中，将火龙果、鸡蛋、牛奶、洋葱、红辣椒、盐和黑胡椒粉混合在一起。
3. 用叉子打散鸡蛋，直至所有食材充分混合。
4. 在一个不粘锅中，用中低温加热橄榄油。
5. 倒入一半的面糊，并用抹刀摊平，形成一个薄煎饼。
6. 煎煮 2-3 分钟或直至边缘呈金黄色，中间凝固。
7. 用抹刀翻面，再煎煮 1-2 分钟。
8. 将煎饼转移到盘子上，重复步骤 5-7 煎制剩余的面糊。

营养价值：

火龙果鸡蛋饼富含纤维、维生素 C 和抗氧化剂。它是一种低热量、高营养的早餐选择，可以帮助你保持饱腹感和精力充沛。

变化：*

你可以添加其他蔬菜，例如菠菜、蘑菇或西红柿。*

为了增加风味，你可以加入一些磨碎的奶酪或香草。*

如果手头没有牛奶，可以用水或豆浆代替。

小提示：*

为了更均匀的煎制，请确保火龙果块切成相同的大小。*

如果你担心火龙果颜色会渗到鸡蛋饼上，可以在面糊中加入一茶匙小苏打，以中和酸性。*

火龙果鸡蛋饼可以提前一天制作并冷藏。第二天食用时，只需用微波炉或烤箱加热即可。

白色火龙果鸡蛋饼是一种美味而有营养的早餐选择。它的制作方法简单，并且可以根据你的个人喜好进行定制。无论你是健康爱好者还是只是想为你的早晨增添一些色彩，火龙果鸡蛋饼都是一个绝佳的选择。

2025-02-04